中山钢板桩施工对周边环境的影响包括噪声、振动、水土流失等，其影响及控制措施如下：

噪声影响：钢板桩施工过程中会产生一定的噪声，对周围建筑物的正常生活和工作产生影响。为了降低这种影响，可以采用低噪音的施工设备和工艺，如使用低振动和高施工频率的桩锤。合理安排施工顺序，避免在夜间或休息时间进行高噪声作业，也是减少噪声影响的有效方法。

振动影响：钢板桩沉桩过程中产生的振动可能会引起地基的变形，如沉降、陷落或裂缝等，从而影响周边建筑物和管道等设施的正常运用。为应对这一问题，可以采用多种措施来吸收和减弱振动的传播。例如，设置减振壁是一种常见的方法，减振壁的宽度一般在60~80cm之间，深度4~5m，当软土层较厚时可以适当增加深度。还可以通过合理安排施工顺序和使用辅助施工措施（如水冲、钻孔等）来进一步降低施工振动对周边环境的影响。

水土流失影响：钢板桩施工还可能导致周围地表土壤的扰动，进而引发水土流失问题。为防止这种情况的发生，需要采取一些预防措施。例如，在施工前进行地面平整，减少因打桩导致的地面起伏；施工后及时回填土壤，确保施工区域与周边环境的稳定连接。

环境保护要求：在钢板桩施工过程中，必须严格遵守环境保护的相关要求。这包括不对周围环境造成污染，如不对地下水源造成污染，不对周边建筑物的结构安全造成损害等。同时，还需要加强环境保护意识的培养，确保施工人员了解并遵守相关的环保法规和标准。

环境监测与评估：在钢板桩施工前后，应定期进行环境监测和评估，以实时了解施工活动对周边环境的实际影响。根据监测结果，及时调整施工方案和措施，确保施工活动始终在可控范围内进行。

中山钢板桩施工对周边环境的影响是多方面的，但通过采取一系列有效的控制措施，可以更大限度地减少这些负面影响，保障施工安全，维护周边环境的稳定。